まち
こよみ
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大きい物では２ｍを超えるほどの秋田蕗。現在では鹿角地域十軒ほどの農家で栽培されています。これに、鹿角特産の山ごぼう、わらびをしその葉で巻いた弾を込め漬け込んであります。大きさを思い浮かべながらご賞味下さい。
(有)岩船屋 http://store.kazuno-iine.com/shopdetail/000000000017/ 鹿角市花輪字刈又２２－２ 0186-23-6264
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