まち
こよみ
キーワード
鹿角の漬け物ってへればしそ巻でぇごだべ。醤油さ漬けだでぇごさしその葉っぱ巻いでつぐるす。甘辛くって、パリパリど食感もいいったいに、ままど一緒に食ったり、さげっこのつまみさも合うす。弁当のおがずさもよぐ入ってあったす。
鹿角の漬け物といえばしそ巻大根です。醤油漬けした大根にしその葉を巻いて作ります。甘辛く、パリパリとした所感も良く、ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみにもよく合います。お弁当のおかずにもよく入っていたものです。
【写真：しそ巻大根】
閉じる
