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山菜ででくる季節さなったす。やまさ行げばぜんめぇいっぺおがってらす。採ってきたやづ茹ででがらゴザの上で揉んで干すんだす。手間っこかがるどもこれやればやっけぐなってめぐなるす。
山菜の採れる季節になりました。山に行くとゼンマイがたくさん生えています。収穫したゼンマイは茹でてからゴザの上で揉みこみ天日干しします。このひと手間で柔らかく美味しいゼンマイになります。
【写真：ゼンマイ】
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