鹿角のいいもの

柳田きりたんぽさ行ったす。

柳田きりたんぽさ行ったす。こごではむがしがらたんぽを全部手握りでつぐってらす。焼きたての味噌付けたんぽ、ごっちょなったども味噌の香ばしい香りど、表面がパリっとしてたいしためがったす。

 

花輪の柳田きりたんぽに行きました。昔からすべて手握りでたんぽを作っているのが特徴です。焼きたての味噌付けたんぽをいただきましたが、味噌の香ばしい香りと、表面のパリっとしていてとても美味しかったです。

 

【写真:柳田きりたんぽの作業風景】

2013.07.12