まち
こよみ
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十和田樹海や八幡平山麓に自生するネマガリダケ。年々産出量が減少し希少価値となっています。その最も美味といわれている先端部分のみを地元の老舗醸造元の味噌で煮込みました。
(有)岩船屋 http://www.akitafuki.jp/ 鹿角市花輪字刈又22-2 0186-23-6264
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