これぞ！我が家の「かづの料理」自慢コンテスト 応募レシピのご紹介です。
№５ 枝豆とチーズの包み焼き
材料：８人前（１人前：３本）
・餃子の皮 24枚
・枝豆（ゆでて莢から出したもの）144粒
・切れてるチーズ 8切れ
・オリーブ油 少々
※ソースはお好みで
ケチャップ・酢醤油・わさび醤油など
①餃子の皮に、ゆでた枝豆6粒と、切れてるチーズ1枚を3等分にしたものを包み、重なる部分に水を少しつけて包む。
②オーブントースターの皿に、アルミホイルを敷き、①を並べて上にオリーブ油をハケで少々塗り、５分くらい焼く。
③ソースは好みのものでいただきます。
〔調理時間約15分、約300円〕
・おかずにはならないかもしれませんが、鹿角で生産に力を入れている枝豆をとりいれました。簡単に作れ、チーズからカルシウムを摂ることもできます。冷めてもそれぞれの味わいを感じることができ、家では好評です。
